２０１５・７・３０（木）丁未二黒
気学ファイター侑代はんです( ｀ー´)ノ今日は、侑代はんの吉方方向のスーパーで『新物 れんこん』を見つけたので買っちゃいました！レンコンの食象は、一白水星です。
ちなみにレンコンは、と～っても滋養に優れています。ちょっと体に気を使いたい、この時期には味はなんとも言えない味ですが(*_*)、レンコンをすりおろした絞り汁を飲んでみてください。スプーンに１～２杯でＯＫです。
『新物』・・とあったので、てっきり旬のものなのかと思いきや、良く調べたらレンコンの旬は、晩秋でした( ﾟДﾟ)
７月の中旬から秋口にかけて出回るレンコンが、早掘りの物を新レンコンと言うそうです。
レンコンの旬の９月から１０月になると粘りと甘みが増して美味しくなるそうな( *´艸｀)
しか～も！ビタミンＣが豊富で、でんぷん質が多いため、加熱しても相当量が残るというおりこうさんな食べ物なのです(^^♪
レンコンには、ムチンという成分も入っていて、これは胃、腸、の粘膜を強くし、それによって免疫力が高くなります。消化器系の粘膜だけでなく、口、喉、鼻の粘膜も強くするので風邪をひくことが多い人や、花粉症の人にも嬉しい効果が出るそうです
疲労回復、美肌効果、風邪の予防、にも優れていてカリウムや鉄、亜鉛、銅、などのミネラルも多く含み、野菜に含まれることが少ないビタミンＢ１２が含まれるので鉄分の吸収を助け、また造血ビタミンと呼ばれるビタミンＢ６も含むため、貧血の予防が期待できます(^^♪
すごいな！レンコン！夏の時期は女性は貧血になりやすいですから、ちょっとまだ旬には早いですが女性の味方の食べ物ですね(#^.^#)
よし！今日はレンコンチップス作りま～す
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